https://wiki.piopio.ch/index.php?action=history&feed=atom&title=Carr%C3%A9s_au_citron 2026-11-05T12:35:13Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.39.11 https://wiki.piopio.ch/index.php?title=Carr%C3%A9s_au_citron&diff=13&oldid=prev 2023-08-11T20:22:27Z

<p>1 version importée</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 11 août 2023 à 20:22</td> </tr> <!-- diff cache key my_wiki:diff::1.12:old-12:rev-13 --> </table>

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<p></p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>__NOTOC__<br /> === Pour une plaque rectangulaire, graissée ===<br /> ==== Ingrédients ====<br /> :200 g de beurre<br /> :120 g de sucre<br /> :2 pincées de sel<br /> :3 oeufs<br /> :1 citron non traité, zeste et jus<br /> :150 g d’amandes mondées, moulues<br /> :2 dl de crème à café<br /> :350 g de farine<br /> :1.5 cc de poudre à lever<br /> :1.5 dl de jus de citron<br /> :150 g de sucre glace<br /> :1 citron non traité<br /> <br /> ==== Préparation ====<br /> #Travailler le beurre en pommade dans une terrine.<br /> #Incorporer le sucre et le sel, puis un oeuf après l’autre, continuer à travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse.<br /> #Incorporer le zeste et le jus de citron, ainsi que les amandes, puis la crème à café.<br /> #Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. Verser la pâte sur la plaque graissée, étaler sur env. 1 cm d’épaisseur.<br /> <br /> ==== Cuisson ====<br /> #Env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir, piquer le biscuit généreusement à la fourchette.<br /> #Bien mélanger le jus de citron et le sucre glace, appliquer avec un pinceau sur le biscuit. Râper le citron directement dessus, laisser refroidir le biscuit.<br /> #Découper en carrés d’env. 3x3 cm, retirer de la plaque.<br /> <br /> <br /> Conservation: bien emballés, env. 3 jours au réfrigérateur.</div>

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