https://wiki.piopio.ch/index.php?action=history&feed=atom&title=P%C3%A2te_bris%C3%A9e 2026-11-05T12:08:51Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.39.11 https://wiki.piopio.ch/index.php?title=P%C3%A2te_bris%C3%A9e&diff=59&oldid=prev 2023-08-11T20:22:28Z

<p>1 version importée</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 11 août 2023 à 20:22</td> </tr> <!-- diff cache key my_wiki:diff::1.12:old-58:rev-59 --> </table>

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<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Pâte brisée pour plaque ronde</span></span></p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>=== Pâte brisée pour plaque ronde ===<br /> <br /> === Ingrédients ===<br /> : 300 g de farine<br /> : 2 cc de sel<br /> : 80 cl de lait entier<br /> : 150 g de beurre<br /> : 3 cs de sucre<br /> <br /> === Recette ===<br /> <br /> # Mélanger la farine, le sel et le sucre<br /> # Faire ramollir le beurre (Il ne doit pas être chaud et encore moins liquide).<br /> # Ajouter le beurre puis l&#039;incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.<br /> # Incorporer rapidement le lait ou l&#039;eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l&#039;eau ? C&#039;est selon les goûts.<br /> # Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.<br /> <br /> === Infos ===<br /> Cuire la tarte environ 35 minutes à 180° sur chaleur tournante + bas (pizza plus).</div>

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