Fruits au vinaigre pour raclette

Quelques fruits pour accompagner une raclette ou une fondue.

4 poires (Louise-bonne)

200 g raisins

3 dl vinaigre de vin blanc

1 dl d'eau

6 c.s sucre

2 clous de girofle

1 dosette de safran

Mélanger dans une casserole les poires et tous les ingrédients jusqu'au safran compris.
Porter à ébullition, baisser le feu, laisser mijoter env. 5 minutes.
A couvert, réserver.