Gâteau aux fruits

Pour une plaque

Ingrédients

1 portion poudre à lever

300 gr de farine

5 oeufs

1 zeste et jus de citron

1 portion de sucre vanillé

150 gr de beurre mou ou liquide

300 gr de sucre

1kg d'abricot ou autre fruit

Recette

1. Battre le beurre et le sucre
2. Ajouter les oeufs et battre le mélange
3. Ajouter le reste
4. Déposer la masse sur la plaque à gateau
5. Ajouter les morceaux de fruits au dessus
6. Cuire à 180° durant 35 minutes environ