Ravioli épinards

Ingrédients

400g de Pâte à pasta

150g de ricotta (ou autre fromage frais)

50g de feuilles d'épinards (surgelées et décongelées)

30g de parmesan

Piment

Sel, poivre, noix de muscade

Préparation

1. Bien mélanger le fromage frais à pâte molle, les épinards et le parmesan et bien assaisonner.
2. Verser la farce au centre des carrés de pâte.
3. Faire bouillir une grande quantité d'eau.
4. Ajouter les ravioli quelques instants dans l'eau.