« Petits pains au chocolat » : différence entre les versions
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Dernière version du 11 août 2023 à 20:22
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 500g de farine
- 175ml de lait
- 100g de beurre
- 21g de levure boulangère
- pépites de chocolat
- 5g de sel
Recette
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans le bol.
- Mélanger le lait et la levure puis ajouter le tout dans le bol de farine.
- Ajouter le beurre et les oeufs.
- Pétrir le tout et laisser reposer 1h
- Préchauffer le four
- Dégazer et ajouter les pépites de chocolat
- Faire la deuxième lever à 32° au four durant 15 minutes
- Faire cuire dans 15-20 minutes.