« Tiramisu Bruegger » : différence entre les versions
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|Séparer les blancs et les monter en neige | |Séparer les blancs et les monter en neige | ||
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| | |750 gr mascarpone | ||
|Ajouter le mascarpone aux jaunes d’oeufs | |Ajouter le mascarpone aux jaunes d’oeufs | ||
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| | |120 gr sucre | ||
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| | |15 gr Cointreau | ||
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|Ajouter et mélanger le tout avec les blancs d’oeufs | |Ajouter et mélanger le tout avec les blancs d’oeufs | ||
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| | |5 dl café très fort | ||
|Mettre dans un bol plat | |Mettre dans un bol plat | ||
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| | |50 gr Cointreau | ||
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|Tremper dans le mélange | |Tremper dans le mélange | ||
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Quantité pour un grand plat blanc. | |||
Dernière version du 19 juillet 2024 à 09:31
| 4 oeufs | Séparer les blancs et les monter en neige |
| 750 gr mascarpone | Ajouter le mascarpone aux jaunes d’oeufs |
| 120 gr sucre | Ajouter |
| 15 gr Cointreau | Ajouter |
| 1 zest citron | Ajouter et mélanger le tout avec les blancs d’oeufs |
| 5 dl café très fort | Mettre dans un bol plat |
| 50 gr Cointreau | Ajouter |
| 300 gr biscuit pèlerins | Tremper dans le mélange |
Quantité pour un grand plat blanc.