« Pâte à pasta » : différence entre les versions
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Dernière version du 11 août 2023 à 20:22
Propriétés
- Poids total : 400g
- Taille : 40cm x 80cm
- Pour 3x la plaque Betty Bossy (54 ravioli)
Ingrédients
- 2.5 oeufs
- 300g de farine de blé dur
- 3 cs d'huile d'olive
- 2 cs d'eau
Préparation
- Mélanger le tout
- Pétrir au robot ménager et finir à la main
- Laisser reposer 15 minutes
- Aplanir pour obtenir une pâte très fine